홍진경이 추천한 프리오르데이 올리브오일, 매일 먹어보니 알겠는 차이
올리브오일이 건강에 좋다는 이야기는 이제는 익숙한 정보입니다.
하지만 시중에 워낙 다양한 제품이 나와 있어 어떤 제품을 골라야 할지 늘 고민이었습니다.
그러던 중, 방송인 홍진경 님이 유튜브에서 소개한 **‘프리오르데이(Prior Day) 올리브오일’**을 보고 관심이 생겼고,
결국 구매해보게 되었습니다.
가격은 분명 일반적인 올리브오일보다 높은 편이었지만,
첫 시식 후 ‘왜 이 오일이 특별한지’ 곧바로 이해할 수 있었습니다.
고급스러운 향과 함께 매콤하고 톡 쏘는 듯한 풍미가 인상 깊었고,
다른 올리브오일에서는 느낄 수 없던 신선한 맛이 마음에 들었습니다.
프리오르데이 올리브오일의 차별점
- 올리브 수확 시점의 특별함 – Prior Day
‘프리오르데이’는 말 그대로 수확 전날을 의미합니다.
일반적으로는 완전히 익은 올리브를 수확하지만, 이 제품은 올리브가 완전히 익기 전, 하루 먼저 수확합니다.
이렇게 하면 올리브 속 항산화 성분이 더 풍부하게 남아 있는 상태로 오일을 추출할 수 있다고 합니다. - 최상급 품질의 엑스트라버진
프리오르데이 올리브오일은 국제 기준보다 훨씬 낮은 산도를 유지한 프리미엄 엑스트라버진 등급으로,
첫 냉압착 방식으로 짜내어 영양 손실을 최소화한 것이 특징입니다. - 풍미에서 느껴지는 신선함과 매콤함
오일을 입에 넣었을 때 매콤하고 톡 쏘는 끝맛이 올라옵니다.
이는 폴리페놀 함량이 높다는 증거로, 생식용 오일에서 매우 중요한 요소입니다.
일반적인 올리브오일과 비교했을 때 맛에서 확연한 차이를 느낄 수 있습니다.
섭취 방법
- 공복에 한 스푼: 저는 매일 아침, 공복에 **프리오르데이 올리브오일 한 스푼(약 15ml)**을 마십니다.
물이나 따뜻한 물을 곁들이면 부담 없이 넘길 수 있고, 속도 편안합니다. - 샐러드 드레싱: 간단한 샐러드에 올리브오일과 발사믹 식초를 곁들이면 별다른 양념 없이도 풍미가 살아납니다.
- 빵에 찍어 먹기: 바게트나 통밀빵에 찍어 먹으면 고급 레스토랑 못지않은 브런치 느낌을 연출할 수 있습니다.
- 파스타·구운 채소 활용: 오일을 마지막에 한 스푼 둘러주면 향과 맛이 더욱 풍성해집니다.
섭취 효과
올리브오일은 대표적인 지중해식 식단의 핵심 식재료로, 다음과 같은 건강 효과가 알려져 있습니다.
- 심혈관 건강 개선: 올레산 및 폴리페놀 성분이 LDL 콜레스테롤 수치를 낮춰줍니다.
- 항산화 작용: 세포 노화를 방지하고 면역력 증진에 도움을 줍니다.
- 소화 촉진 및 장 건강: 적당량 섭취 시 장 운동을 원활하게 하여 변비 개선에도 효과적입니다.
- 혈당 조절 및 체중 관리: 탄수화물 위주의 식단에 좋은 지방을 보충해주는 역할을 합니다.
보관 방법
올리브오일은 빛, 열, 공기에 민감한 식재료입니다.
- 직사광선을 피해 서늘하고 어두운 곳에 보관
- 뚜껑을 꼭 닫아 공기 접촉 최소화
- 냉장 보관은 피하고, 여름철에는 와인셀러나 찬장 보관 권장
특히 프리오르데이 올리브오일은 고급 유리병에 담겨 있으나,
보관 환경이 좋지 않으면 풍미가 쉽게 손상될 수 있으므로 주의가 필요합니다.
사용 후기 요약
약 한 달간 매일 섭취해본 결과, 아침 공복에 마셔도 부담이 없었고, 식사 후 더부룩한 느낌이 줄어들었습니다.
무엇보다도 기름 특유의 텁텁한 맛 없이 상쾌하고 신선한 풍미가 꾸준히 손이 가게 만듭니다.
물론 가격이 다소 높은 편이지만, 몸에 넣는 식품이라 생각하면 그만한 가치는 충분히 있다고 느낍니다.
프리오르데이 올리브오일은 단순히 ‘기름’이 아닌, 건강한 습관의 시작이 될 수 있는 프리미엄 식품이라 할 수 있습니다.
좋은 오일 하나가 식탁 전체의 수준을 끌어올릴 수 있다는 것을 직접 체감하고 있습니다.
올리브오일을 고민하고 계셨다면, 한 번쯤 프리오르데이를 경험해보시길 권해드립니다.