onething-c 님의 블로그

우유보다 소화가 더 잘 되고, 속이 편안한 식물성 음료를 찾던 중 자연스럽게 두유를 선택하게 되었습니다.그중에서도 요즘 제가 즐겨 마시는 제품은 **‘황성주 박사의 국산콩 두유 검은콩’**입니다.국내산 콩만을 사용하여 안심할 수 있고,1일1생식 파우더를 타서 함께 섭취하면 아침 식사 대용으로도 손색이 없습니다.두유는 단순한 음료 그 이상으로,식물성 단백질을 공급하고 건강에 다양한 이점을 주는 식품입니다.이번 글에서는 두유의 주요 효능과 1일 섭취 권장량,그리고 두유가 특히 도움이 되는 사람들에 대해 정리해보았습니다.두유, 어떤 효과가 있을까요?1. 식물성 단백질의 보고두유는 콩을 갈아 만든 음료로,우유와 유사한 단백질 함량을 가지고 있지만 지방은 적고 콜레스테롤은 없습니다.특히 식물성 단백질은 체내 흡수..

바쁜 아침, 제대로 된 식사를 챙기기 어려운 날이 많습니다.특히 아이들 등교 준비와 출근 준비를 동시에 하다 보면 아침밥은 자연스레 건너뛰기 십상이지요.이럴 때 간편하면서도 영양까지 챙길 수 있는 식품으로 제가 자주 찾는 것이 바로 ‘나또’입니다.나또란?나또(納豆)는 삶은 콩을 **낫토균(Bacillus subtilis)**으로 발효시켜 만든 일본 전통 발효식품입니다.끈적끈적한 실이 특징이며, 고소한 풍미와 특유의 발효 향이 있습니다.우리나라에서는 꾸준히 건강식으로 주목받고 있으며,냉장 보관이 가능하고 바로 먹을 수 있어 아침 대용식으로 제격입니다.나또의 대표적인 효능1. 장 건강 개선나또에는 프로바이오틱스가 풍부하게 들어 있어 장내 유익균을 늘리고, 배변 활동을 원활하게 해줍니다.변비 예방에도 효과가 ..

우리 가족은 평소 흰쌀밥을 즐겨 먹는 편이었습니다.아이들도 흰밥의 부드럽고 담백한 맛을 좋아했기에 큰 고민 없이 흰쌀밥 위주의 식사를 이어왔습니다.하지만 최근 들어 첫째 아이의 체중 증가가 눈에 띄면서 식단 조절의 필요성을 느끼게 되었고,자연스럽게 흰쌀밥에서 잡곡밥으로 식단을 전환하게 되었습니다.처음에는 아이들이 잡곡밥의 식감이나 맛에 다소 거부감을 보이기도 했지만,병아리콩이 들어간 잡곡밥은 의외로 반응이 좋았습니다.고소하고 포슬포슬한 병아리콩이 밥의 풍미를 살려주어 아이들도 맛있게 먹게 되었고,그 덕분에 잡곡밥이 일상화될 수 있었습니다.오늘은 그런 병아리콩에 대해 자세히 소개드리고자 합니다.병아리콩이란?병아리콩(Chickpea, Garbanzo bean)은 지중해 지역과 중동에서 오랜 역사를 지닌 식물..